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哮喘的健康营养饮食治疗方法天天饮食

时间:2018-06-12来源:工作餐菜谱

  哮喘典型发作前,常有先兆症状,如多嚏、咳嗽、胸闷,耳鼻咽喉发痒等。如不及时治疗,可以急性发作,表现为呼气困难,多被迫采取坐位,两手前撑,两肩耸起,额部冷汗,听诊可听到肺部弥漫性哮鸣音,每次发作轻重不一,可历时0.5h到数 h,也有持续发作数天后逐渐缓解。诊断要点是突然起病,呈发作性,呼吸困难伴哮鸣声。听诊两肺布满哮鸣音,以呼气期延长为特点。

一、疾病代谢

  哮喘常和食物过敏有关。特别是高蛋白质食物容易引起变态反应。有些患者吃鱼、虾、蟹等可发生过敏反应,如寻麻疹,也有的患者可能发生哮喘。任何食物均可引起过敏,但以蛋白质食物为多见。常见致敏食物有牛奶、鸡蛋、麦子、谷物、巧克力、柑桔、核桃、海味、河鲜等。通常煮过的食物比新鲜食物引起哮喘的机会要少些。同种属性的食物常有共同的变应原特性,患者可以发生交叉过敏反应。食物过敏引起的呼吸道症状有哮喘、过敏性鼻炎等。要判断是否由食物过敏引起的哮喘必须根据病史、体检及必要的实验室检查。

二、营养原则

  在使用解痉止喘药物的同时,应注意营养治疗。其目的是首先找出引起哮喘的致敏食物, 加以排除,不用可能有交叉过敏反应的同属食物,以消除症状,恢复患者正常的胃肠消化和吸收功能。

  1、排拉萨治癫痫哪家好除引起过敏的食品  如果引起哮喘的过敏食物有多种,则应提供营养丰富的、经过排除过敏原的饮食,由营养师制订专门的食谱,以保证足够的营养供给。

  2、婴儿慎用牛奶  如饮用牛奶引起哮喘发作的婴儿,在2岁以后可谨慎地再次饮用,但再饮用时应有处理过敏反应的措施。牛奶含有多种蛋白,以β-乳球蛋白为最常见过敏原。

  3、保证营养供给  应该加强营养治疗,提高患者机体免疫功能,应同时补充各种营养素,包括矿物质和微量元素及维生素等。

  4、避免有刺激性食物  尽量避免有刺激性的食物,戒烟忌酒。

  5、加强营养治疗  哮喘呈持续状态时,应考虑给予静脉补充营养素,防止加重营养不良。

  饮食食谱在普通半流质饮食的基础上改进。选择不引起过敏反应的优质蛋白质食物,如肉类、蛋类、豆制品等,避免奶制品,注意矿物质、维生素的补充,液体供给量要充足。

三、营养治疗

  哮喘是慢性反复发作性疾病。在未发作时以扶正为主,发作时以攻邪为主。总的治则为“急则治其标,缓则治其本”。前者主要是发作时用平喘的方法,后者陕西有癫痫医院吗为预防发作或急性期平喘后,以防止其复发。

  1、预防发作

  (1)人参、核桃肉和胎盘粉,采用补肾法对季节性发作的哮喘患者进行预防。温补肾阳药不但减轻或防止哮喘的季节性发作,而且可抑制血清IgE季节性升高。因此,若用食疗,可以对每年10 月必有季节性发作的吸入型患者,在每年八月起,每晚临睡前以1~3个生胡桃肉,连胡桃肉的紫衣,与1~3片生姜同细嚼,嚼烂后咽下。如果同时用一片生晒参同嚼更佳。同时吞服人或动物的胎盘或脐带粉3g,服药可持续到11月。胎盘补肾并为补阴阳两虚之药,含有多种激素。胡桃肉有壮腰补肾、敛肺定喘,消痰止咳之效,主治肺肾不足之气喘,生姜温肺散寒止咳,可加强温补肾阳的作用。

  (2)北瓜,也称金瓜,学名桃南瓜。预防哮喘,用北瓜、饴糖各1500g,生姜计60g,将北瓜去子洗净,切成小块,煮透去渣留汁,浓缩后加入饴糖,再熬10min,最后将姜汁倾入搅拌即成。最好在哮喘发作前连服2个月,每天2次,早晚各15g,开水冲服。对某些病例有一定疗效, 个别单独服用北瓜即可控制症状。

  2、平喘

  哮喘发作期间,除用药物平喘,可按不同辨证分型予以饮食的辅助治疗。寒喘者用适量生姜、葱白同煎,或加麻黄6~9g,热饮以散寒发汗,有助于平喘。热喘者可以多食西瓜女性癫痫的早期症状,西瓜清热生津,除烦利尿,有助于平喘。哮喘者常见于小儿或老人,小儿须健脾化痰,可用益脾饼,以生芡实100g,陈皮、茯苓各12g,半夏、生鸡肫皮各25g,黑芝麻30g、熟枣肉200g,以上药物各自轧细焙热,同捣如泥,作小饼炙干,空腹时当点心细嚼咽之。老人气虚不能行痰,可用期颐饼。该饼是用生芡实180g、生鸡肫皮100g、白面250g,白糖不限多少,烙鸡肫皮轧细,置盆内浸以开水约6h,再将轧细的生芡实、白糖、白面用所浸鸡肫皮及原水,和作薄饼,烙成焦黄色,随意食用。如此用健脾化痰的食疗,对痰喘者有助于平喘。

  哮喘以食疗平喘的单方、土方很多,但能取得即时平喘者很少。椒目,即花椒的种子,有一定平喘效果。将椒目研粉筛匀,装入胶囊,每3g椒目可装7~8只胶囊,每天服3次,每次8颗,服3~7d为1个疗程。

  广地龙即蚯蚓干,也有平喘作用,略炒去腥气,研粉可用胶囊装后吞服。每次3~6g, 每天3次,适用于热喘型。白果,含有氰氢酸,因炒食或煮食过量可致中毒,以10岁以下小儿为多,成人偶尔也有。古方入煎剂用21粒,经高热毒性即减,加麻黄6~9g同煎服汤,平喘有效,也适用于热喘型。

  3、饮食宜忌

  有些患者因医生或亲属建议禁忌多种食物,使患者得不到应有的营养素,并且对疾病引起恐慌。当然,少数患者对某些食物有肯定的过敏史,一定要尽量癫痫银川哪家医院好避免摄入,食用的食物不当可引起哮喘发作。通常儿童尤其幼婴儿容易对食物引起过敏。随着年龄的增长,对各种食物的耐受力逐渐增强,过敏反应逐渐减少,而由吸入性引起逐渐增多。引起儿童哮喘发作的主要食物为麦类、蛋类与奶类等。此外,鱼、蟹、肉、巧克力等也可引起过敏。

  婴儿在出生前从母亲获得抗体,但在出生后的6个月内,由于稀释及代谢使其浓度逐渐降低,单核吞噬细胞在此期缺乏。因此,很易发生感染。此外,婴儿并无免疫球蛋白E(IgE),儿童在4~12 岁时才能达到正常成人水平。而有遗传过敏体质家庭中的婴儿,IgE产生比通常婴儿高。发生婴儿湿疹,俗称乳癣的机会也多,因患儿暂时性或较持久性分泌型IgA缺乏,因其有加强呼吸道抵抗力的机能。用牛奶喂养远较母乳喂养容易患哮喘及其他过敏性疾病。因为母乳中分泌型的IgA耐酸及抗蛋白溶解酶的作用,还有大量的抗呼吸道感染的抗体,使呼吸道病毒失去活力。而牛奶中有益的物质在消毒时被破坏,而且牛奶蛋白也容易过敏。因此,在婴儿最初的6个月内尽可能用母乳喂养,在3个月内不宜服用蛋类。

  某些食物可经胎盘而进入血液循环,直接影响胎儿的发育或致敏。尤其有变态反应性疾病的孕妇,更宜少食。少食不是不食,是指要慎用。有致敏性的食物,俗称发物。多为异性蛋白类食物,如蛋类、奶类及海鲜、河蟹等。哮喘而痰多或痰喘型,平时宜少吃容易生痰的食物,如鸡蛋、肥肉。喘而痰不多者,平时也应少吃肥腻的食物。饮食宜偏淡,少吃海产品。

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