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常吃西兰花等蔬菜可防癌抗癌食疗养生

时间:2018-06-12来源:工作餐菜谱

 

  据英国《每日快报》最新报道,《肿瘤学年鉴》杂志刊登一项新研究发现,每周至少吃1次西兰花可降低多种癌邢台癫痫病治疗哪家医院专业症风险。

  多项早期研究表明,西兰花、花椰菜、卷心菜、芽菜、水田芥和萝卜等十字花科蔬菜中含有重要成分异硫氰酸酯莱菔硫烷(成年人癫痫该如何治疗呢SFN),它可以杀灭癌细胞,降低癌症的发生风险,该物质在西兰花中含量尤其高。 新研究发现,与不吃十字花科蔬菜的人群相比,每周至少吃一次十字花科治疗癫痫哪家医院好蔬菜的参试者肾癌风险降低32%,食管癌降低28%,口腔癌、肠癌和乳腺癌均降低17%;。

  科学家建议,常吃西兰花等蔬菜不聊城治疗癫痫病专科医院仅可防癌抗癌,而且补充多种维生素。西兰花口感脆嫩,可清炒或清蒸,也可汆烫后凉拌,吃法多样。

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