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腊八粥的做法腊八粥怎么做

时间:2018-06-29来源:工作餐菜谱


原料:大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红花芸豆、莲子、花生、红枣、桂圆

做法:

1、 把薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;

2、 大米、小米和泰北京癫痫病医院有那些国糯米清洗干净;

3、 和1中浸泡充分的各种原料混合;

4、 添加桂圆肉和适量清水,入高压锅;

5、 大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气。

小贴士:

1、 腊八粥所用没有定规,可以根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定;

2、 难煮的豆类和果仁山东癫痫需要提前用清水浸泡半天;

3、 百合、枸杞这种不耐煮的食材起锅前20分钟放;

4、 用高压锅省时省力,若是选用其他锅具,煮粥时先用旺火,等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌,注意不要糊锅;

5、 煮粥的水要一次加足,煮至软糯粘稠即可;

6、 可以根据自己的口味喜好选择腊八粥的口味,调味这步要邢台好的癫痫医院放在最后。

 

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