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土豆炖排骨的家常做法 简单美味又滋补 -

时间:2018-07-05来源:工作餐菜谱

  很多朋友都非常喜爱吃土豆,那么你们吃过土豆炖排骨吗,土豆炖排骨是一道非常美味的菜,土豆搭配排骨,荤素搭配,营养很充分的欢迎xbxysw.com。那么你们知道土豆炖排骨怎么做好吃吗?土豆炖排骨的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下土豆炖排骨的家常做法吧。

  做法一

  材料

  精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片。

  做法

  1、排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用。

  2、锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化。

  3、加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆。

  4、掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右。

  5、加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干。

  6、最后加入少许鸡精,出锅装盘。

权威的羊羔疯专科医院t-align:left">  小诀窍

  1、土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的小.百.姓.养.生.网

  2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不会烂在锅里成糊糊了哦!

  3、豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢。

  做法二

  材料

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  排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角。

  做法

  1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

  2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

  3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。

  4、焯水去血沫,沥干水分备用。

  5、炒锅倒油烧热成都哪里可以治疗癫痫,放入姜片、蒜片煸炒。

  6、下入排骨,翻炒几下。

  7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀RQr

  8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

  9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

  10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

  做法三

  材料

  排骨 土豆。

  做法

  1.将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右。

  2.土豆去皮切块备用。

  3.锅中加热油,油热后将土豆炸一下。

  4.炸至外皮焦黄。(炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥,但是这一步我有点失败)小 百 姓太原哪个医院癫痫好 养 生 网

  5.将排骨也过一遍油(这步也可以省略)。

  6.铸铁锅中放入少许油,油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。

  7.加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,加入少量的水(水不需要很多,刚没过排骨即可,或者更少)。

  8.将土豆倒入排骨中,盖上锅盖,使劲炖吧,铸铁锅的锅盖很重,能很好的保留排骨的原汁原味。

  9.大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

  10.开锅如果还有水的话,可以大火收干,也可以直接带汤汁食用。

  土豆的营养价值与功效

  1.抗衰抗辐射

  具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

  2.祛脂降压

  使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用北京羊羔疯医院哪家权威Jsf_47-20">小+百+姓+养+生+网

  3.通便

  促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

  4.解毒

  有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

  5.改善精神状态

  土豆维生素C的含量很高。这种成分对困扰上班族的抑郁、心情烦躁不安现象有很好的效果。因为土豆中的营养成分,可以代替由于过量食用肉类食品而引起的食物酸碱度失去的平衡x+b+x+y+s+w+c+o+m

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对土豆炖排骨的家常做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的几种常见的做法,有很多的朋友都是非常爱吃土豆的,加上排骨那更是美味哦,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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