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牛肉羹的做法 自制牛肉羹味道好 -

时间:2018-07-05来源:工作餐菜谱

  牛肉羹是一款营养价值很高的美食,很多人都喜欢在家自制美味的牛肉羹,多吃牛肉羹对长身体的小孩有很大的好处,那么大家知道牛肉羹的做法吗?牛肉羹怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下牛肉羹的做法大全吧小~百~姓~养~生~网

  牛肉羹的做法非常的多,而且做法都比较简单,下面大家就一起来看看如何制作出美味的牛肉羹吧。

  做法一

  材料

  姜丝,牛肉,西红柿,麻油,葱花。

  做法

  1.在锅中烧开水后,放入大量的姜丝。

  2.把现成的生牛肉羹,用筷子,夹成一条条的,放入锅中,再放入切好的西红柿块,见滚,放盐后即可关火,滴点麻油。

  3.装碗后撒下葱花.喜欢醋的还可以加醋,帮助吸收牛肉里面的营养成份。

  做法二

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  牛肉馅儿100g、鸡蛋 1个、水发香菇3朵、香菜适量、生姜少许。

  做法

  1、鸡蛋取蛋黄,加绍兴酒一勺,盐少许,拌入牛肉馅。

  2、炒锅烧热,放油少许,下姜片炒香,取出姜片,放入切末的香菇,放入腌入味的牛肉末煸炒推荐www.xbxysw.com

  3、炒至牛肉断生后,加绍兴酒除腥。

  4、放盐调味后,淋入水淀粉勾芡。

  5、关中小火,淋入蛋清,搅出蛋花。

  6、关火,放入香菜,盛入碗中,吃前撒少许白胡椒粉。

  做法三

  材料

  肉羹,蒜末,扁鱼干,鲜笋,韩式泡菜,生粉,葱段,香麻油,辣椒酱。

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  做法

  1.备锅烧开水后,将现成的生牛肉羹,一条条放入锅中川烫下捞起备用。

  2.起油锅爆香蒜末,下切碎扁鱼干,干煸至香味出来,下鲜笋丝拌炒,再依序下酱油,胡椒后加水。

  3.水滚起后加入切碎韩式泡菜,烫熟牛肉羹同煮,下点盐调味并下生粉水勾芡来源www.xbxysw.com

  4.起锅装碗前下葱段,食用前再下香麻油,要再加码辣椒酱随意。

  做法四

  材料

  牛肉300克,洋葱1个,番茄2个,马铃薯1个,胡萝卜1根,姜3片,盐1小匙,番茄酱2大匙,红糟3大匙,淀粉2大匙。

  做法

  1、牛肉切块汆烫,洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜洗净切块。

  2、锅内倒入10碗水煮沸,加牛肉熬煮约1小时。

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  3、倒入洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜续煮1小时。

  4、煮至所有材料呈浓稠状,再加盐、番茄酱、红糟和姜搅拌均匀。

  5、最后放入淀粉勾芡即可。

  做法五

  材料

  牛肉、西红柿、牛肉汤、番茄沙司、盐、香油、香菜x b x y s w c o m

  做法

  1.整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块。

  2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱(上色),料酒、五香粉、葱段、姜片(去腥)、提前腌制7—8个小时。

  3.高压锅中放入适量冷水,把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中,放入大料、花椒、小茴香,大火煮开撇沫。

  4.高压锅密封,开锅后,小火煮炖1小时左右。

  5.煮好的牛肉盛入盆中,完全冷却。

  日照癫痫病治疗哪家医院专业6.完全冷却后,切片入盘即可。

  番茄牛肉羹的做法

  1、西红柿3—4个,洗净后切成小块备用。

  2、准备牛肉汤适量x b x y s w c o m

  3、将切好的西红柿放入锅中,倒入牛肉汤浸过番茄表面即可。

  4、大火烧开,中小火加热,使番茄软烂。

  5、酱牛肉切成2—3厘米的块状。

  6、锅中加入盐、适量番茄沙司搅拌均匀,待汤略浓稠时放入牛肉块,加热2—3分钟即可关火。撒适量香油和香菜食用。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍牛肉羹的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的牛肉羹了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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