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酸菜都可以有这么多开胃吃法,没胃口的时候就吃它!

时间:2018-10-19来源:工作餐菜谱

“无论什么菜,在酸菜的配合下,吃起来都是特别的酸香鲜美。比如光闻到酸酸的味道,就能联想到让人痴迷的;还比如既能解馋还不油腻的酸菜炖。还有酸菜馅,酸菜白肉....只需有酸菜的存在,无疑就是一道超级超级开胃的”

1酸菜鱼


800克、酸菜 1袋、清 1/2个 、野山椒 5个、蒜 6癫痫病治疗药多少钱粒 、黄酒 1/2汤匙、白胡椒 1/3茶匙、生粉 1/3汤匙、干辣椒 4个 、花椒 10粒、 1根、白 1/2汤匙、油 适量、细香葱 2根、鸡精 适量、姜 1小块

1、将杀好的鱼,去尽黑膜和内脏,抬骨,片成片

2、反复冲洗,至水清澈后沥出来

3、参与盐、胡椒粉、姜丝,充分抓匀

4、放半个鸡蛋清、生粉抓匀,腌15分钟左右,至鱼入味

5、酸菜切细段,生姜切片,部分的大蒜切成片状,野山椒切破<创伤性癫痫有没有治疗的好方法呢?/p>

6、干辣椒切成段,香翠绿切成丝,还有一部分的大蒜切成粒状,香菜洗净摘成段

7、起锅,放少量油,将生姜大蒜片、葱白、野山椒炒香

8、放入酸菜炒香,放入鱼头炒香

9、注入水,参与及鱼尾熬出香味,尝试一下看是否放盐

10、用漏勺将食材全数捞在大碗底、加一点高汤精(鸡精也行)

11、水复开后用大火,放入,用筷子稍微拔散,煮断生

12、捞在有酸菜的大碗内汉中儿童癫痫医院,浇上汤汁

13、在鱼面上,放大蒜米、花椒、干辣椒、葱丝、白芝麻、香菜

14、锅内烧大半勺热油,淋在调料上,即成

2酸菜炒肉丝


酸菜 100克、猪肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、油 30克、料酒 5毫升、食盐 2克

1、材料长沙最权威的癫痫医院:酸菜,里脊肉,红椒。(红椒是装点用的,可以省略)

2、酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(假设酸菜特别咸的话,需要浸泡)

3、酸菜切丝、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会

4、油锅姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后盛出备用

5、另起油锅,倒入酸菜炒出香味

6、倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)

7、最后倒入红椒丝炒匀

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