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【鱼香茄子怎么做好吃】鱼香茄子的做法步骤

时间:2018-11-10来源:工作餐菜谱

1.茄子洗净,切成长滚刀块。

2.切好的茄子表面晾干,裹上一层干淀粉(这是少油健康的关键)。

<癫痫病好的治疗方法p class="sstep">3.不粘锅加入比平时炒菜多一点点的油,下入茄子。

4.煎至茄子表面金黄,变软即可盛出备用。

济南癫痫病医院那家好class="sstep">5.炒锅继续烧热,下入葱花,蒜瓣,和适量的郫县豆瓣酱,炒出红油。

6.入青椒翻炒,下入煎好的茄子翻炒。

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7.用适量生抽,蚝油,水淀粉,白糖,香醋花椒粉,生姜粉调成一碗料汁倒入,撒入适量盐,鸡精调味即可。

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