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山药的神奇养胃功效!_家庭医生在线频道

时间:2019-01-14来源:工作餐菜谱

山药味甘性平,其补脾养胃的功效特别显著,而且它不寒不热、作用温和,非常适合胃功能不强,食少、、的老年人食用。此外,患有病、高血脂的老年人也适合多吃山药。

切开山药,能拉出黏黏的细丝,这正是它特有的黏蛋白。陕西哪家癫痫病医院好这种物质能够滋润胃黏膜,起到保护胃的作用,对治疗也有一定的功效。

除了普通的红烧、蒸、煮、拔丝外,这里特别推荐两道“山药养胃餐”。

第一道是果汁山药泥,不但吃起来爽口、香甜,在汲取山药营养的淮北癫痫病医院同时,还补充了大量素和矿物质。

先将鲜山药去皮、洗净,上锅蒸或煮熟,然后捣成泥,放在一边备用;选择自己喜欢的水果,如苹果、香蕉等,把它们洗净,切块,放入搅拌机打成果泥;最后,把山药泥和果泥混合在一起就可以吃了。这道果汁山药泥作为老年人下午的加餐,再适合不过了。

癫痫病如何才能正规治疗="text-indent:2em;text-align:left;">第二道是用山药炖的滋补汤,如山药排骨汤、山药鱼汤等,这是老年人午餐或晚餐餐桌上不能缺少的营养汤品。先将山药削皮、洗净,切成2厘米见方的小块;还可以配些胡萝卜,也切成同样大小的块;排骨先在沸水中滚烫,捞出洗净;排骨、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以武火煮开后转文火慢炖15分钟;加入山药转大火煮沸,再转小火继续煮10分钟;最癫痫病患者不能吃哪些食物后,加少许食盐调味即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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