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番茄炒蛋先番茄?先蛋?

时间:2019-02-11来源:工作餐菜谱

     主料:鸡蛋4个,西红柿150克

调料:猪油(油食品)5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙。

具体做法

【一】1、先炒好鸡蛋,鸡蛋要等油热了再下锅,而且不南昌专业治疗癫痫的医院要搅拌得太匀,这样炒出来黄白相间,比较好看,鸡蛋不要炒得太碎,除非想拌着吃,对了,还有调鸡蛋得时候要放点盐,不然时间短不容易入味;

2、鸡蛋出锅,点油炒西红柿,西红柿块切小一点,容易出汁,1分钟后放盐,加一点糖,这样不会酸,如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下郴州羊羔疯频繁发作如何治疗锅,炒最多一分钟,出锅就好了。

感觉不错的。

【二】1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于中火上,放猪油烧治疗癫痫的药慧降低记忆力吗热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用。

4、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成。

附:鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

1把西红柿洗好,(如果想剥皮的话放进热水里泡一下再剥)切成宣武医院赞军海皒攻劯小块

2打鸡蛋

3开锅下油

4煎鸡蛋,调味,捞起

5煮番茄,调味

6番茄差不多的时候把鸡蛋放进去一起煮

(责任编辑:zxwq)

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