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冬天吃绿豆有好处吗

时间:2019-03-23来源:工作餐菜谱

  绿豆,具有的作用。那么吃绿豆有什么好处呢?下面学习啦小编整理了冬天吃绿豆的好处以供大家阅读。

  1、护肾脏

  绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可减少蛋白分解和氮质血症发生,进而保护肾脏。

  2、抗过敏

  据临床实验,绿豆具有抗过敏作用,可治疗等变态反应性。

  3、增食饮

  绿豆中所含蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸磷脂酸等为机体许多脏器的必需,均有兴奋、增进食欲的功能。

  4、降

  研究发现,绿豆中所含的甾醇与胆固醇结构相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收,并通过胆固醇异化或阻止胆固醇合成等途径使血清胆固醇含量降低,进而防治、发生。

  5、抗

  绿豆富含膳食纤维、功能性低聚糖、黄继发性癫痫遗传酮类与多酚类物质等成分,可通过多种途径发挥抗肿瘤作用。绿豆淀粉中所含的低聚糖是人体肠道内双歧杆菌的增殖因子,经常食用可以改善肠道菌群,减少致癌物的吸收和产生,进而防治某些发生。

  6、抗菌

  研究证明,绿豆中所含有的单宁能凝固微生物原生质,可产生抗菌活性;黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质有一定的抑菌抗病毒作用;香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等众多活性物质可增强机体免疫能力,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。

  7、解毒

  绿豆中含有丰富的蛋白质,以生绿豆水浸磨而成的生豆浆含量最高,内服可保护肠胃黏膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,且不易被胃肠道吸收。

  8、其他

  绿豆对治疗、皮肤、溃疡等常见症状有显著效果。另外,绿豆还有、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘等作用。

  治疗癫痫病比较有效的方法是哪些方法绿豆属低脂食品,而营养成份很高,富含蛋白质、糖类,胡萝卜素、?酸、维生素B1、B2,以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多,绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食,制皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。

  绿豆味甘性寒,可清暑利湿、清热解毒,且对葡萄球菌,有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功,可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近,消暑以用豆为佳,而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯,据说有助缓解高的头痛症状。

  绿豆的用途非常广,如暑热烦渴、预防、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、、疮疖肿毒等,均可以绿豆或绿豆衣内服外用。 对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、、等实症的配伍,均常用到绿豆作为重要组方成份。

  小儿生疮有脓头者,可以绿豆加百合煲粥,有清热解毒消肿之功;眼红者可加夏焦作癫痫病医院哪家好枯草,如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气,且绿豆性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。又,绿豆汤容易变质,不宜放置时间太久。

  一是属于寒凉体质的人,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、便稀之人,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

  二是老人、以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,这类人的肠胃功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因导致腹泻。

  三是正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。

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