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排骨炖豆角做法

时间:2019-04-16来源:工作餐菜谱

  排骨炖豆角是十分美味的家常菜,香气浓郁,营养丰富,十分受人喜爱,今天,学习啦小编就为大家介绍一下排骨炖豆角的做法,希望大家喜欢!

  排骨炖豆角的做法

  用料

  排骨1斤

  豆角300克辅料盐1/2茶匙油(45毫升)3汤匙酱油(20毫升)4茶匙白糖(10克)1汤匙料酒(15毫升)3茶匙姜(10克)2片淀粉(5克)1茶匙盐(5克)1/2茶匙家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒香葱段少许

  用料小秘诀

  烧酱汁时加入浓汤宝

  切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味

母猪疯医院怎么治疗   排骨炖豆角的做法

  1.全部食材

  2.排骨洗干净砍成小块,冷水下锅,放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干

  3.豆角择取筋,清洗干净,切成寸段,备用

  4.锅里放油烧至五成热,放入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀

  5.向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后,倒入清水没过排骨

  6.锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝,煮沸

  7.将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右

  8.打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠,汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可

  加分技巧

  浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加哪些方法适合癫痫病的治疗进去,用刀切碎浓汤宝,让其充分融入汤汁肉质中,让酱汁层层拉丝且入味

  烹饪技巧

  1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去,比如土豆、茄子、粉条等等,有点类似于东北的乱炖。

  2.在烧排骨时加入浓汤宝,注意要在最初烧汤汁的时候就放进去,不要放晚了,这样做出来的菜肴汤汁浓郁诱人,色泽盈润,浓稠有质地。

  排骨的其他做法

  莲藕排骨汤

  材料:

  排骨半斤,莲藕一块,琼珍灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。

  做法:

  1、莲藕切片或块。姜切片。

  2、烧热水,水开后哈尔滨最好治癫痫医院放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。

  3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中,加入水,根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半,放入壶中。

  4、放入花椒和八角,放入2勺盐。 盖上壶盖,扣紧,选择2药膳功能,就不用管了。

  海带排骨汤

  材料:

  猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

  做法:

  1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块

  2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净

  3.净锅内加入清水南阳市癫痫病专科医院哪家好,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

  冬瓜排骨汤

  材料:

  冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

  做法:

  1 冬瓜去皮,洗净,切块。

  2 猪排骨洗净,剁块。

  3 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

  4 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

  5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

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