悦读文网

当前位置: 首页 > 土豆粉的做法大全 > 正文

什锦烩面的做法_特色面点_

时间:2019-05-18来源:工作餐菜谱

原料:八成熟的面条500克,熟猪肉和熟猪肚各:100克,熟火腿、熟鸡肉和熟笋肉各50克,发好的虾米、酱油和葱花各15克,水发木耳、水发香菇、水发金针菜和甜面酱各25克,鸡蛋2只,熟猪油30克,味湖北小儿癫痫的治疗医院精2克,姜末5克,胡椒粉2.5克,精盐、鲜汤和熟猪油各适量。

1.将熟猪肉、火腿、猪肚、鸡肉和笋肉分别切成2厘米长、1.5厘米宽、O.3厘米厚的片;金针菜掐去硬头后洗净,切成1.5治疗癫痫小发作药物厘米长的段;香菇去蒂,洗净后切成与熟猪肉片大小相同的片;木耳洗净,大朵撕小;鸡蛋磕入碗内,加入少许精盐,打散搅匀;熟面条用冷水冲漂清爽,捞出沥水。

2.炒锅置火上,放入熟猪油烧至六哪种方式治疗癫痫病好成热,投入甜面酱不断翻炒至透,出香味,加入猪肉片、鸡肉片、火腿片、猪肚片、笋片、香菇片、金针菜段、虾米和适量的鲜汤烧开,下入精盐、酱油、姜末和木耳,再开时下入面条,滚上几滚,用中火烩煮至面条熟透入味,商丘癫痫医院那家最好缓慢地淋入蛋液,边淋边用铲搅匀,见蛋液凝成花块时,撤入味精、胡椒粉和葱花拌匀即成。

特点:柔软滑润,鲜醇适口,清香味浓。

------分隔线----------------------------