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特味地羊_特味地羊的做法火锅菜谱

时间:2019-05-18来源:工作餐菜谱

特味地羊

原料:活狗1只(重约3000克),块适量,酱油75克,精盐、生姜块(洗净拍松)、高粱酒各25克,葱白段15克,八角5克,豆1块。

特味地羊的做法

1、将活狗宰杀放血后即用滚水烫透,刮净狗毛,再用明火燎烤,使狗外皮呈焦黄色,再开昆明癫痫能彻底治愈吗膛取出内脏,用清水冲洗干净,然后吊干水分,再去掉头、爪,将肉切成小块。

2、锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入块略煮,取出后洗净血污,沥净水。

3、大沙锅刷洗干净,放入狗肉块、生姜块、葱白段、八角、清水,用猛火烧煮1小时。再加高粱酒、酱油、精盐,用文火焖煮,至狗肉块酥烂时加入碎末,再焖煮5~6分钟,至狗肉块酥烂即可食用。

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4、上桌时,沙锅放在炭炉上,用文火煨着,食者围坐进食,最后将豆腐块放入沙锅中,用狗肉汤烧煮,其味亦鲜美可口。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄癫痫长春哪家医院好鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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兰州去哪家医院治疗癫痫效果好trong>菠菜宜与豆腐混合烹制

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