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酸辣包菜的做法【图文】_冬季菜谱_

时间:2019-05-18来源:工作餐菜谱

一碗糖醋汁的最佳比例-酸辣包菜

酸辣包菜是一道在家常不过的菜肴,但是想做的好吃,也不是那么简单的。

俺家做菜一向比较随心所欲,放调料很多都是按经验估算,但是只要是做酸辣包菜,这碗糖醋汁,一定都会按照一定的比例,事先调好,这样的好处很明显,方便快捷,让每一次的口味都能保持在最佳的状态,特别适合俺这样脑袋偶尔短路的人。<癫痫病衡水哪个医院好/p>

今天大概300克的包菜,用美式量勺1勺(1TSP=5毫升)来调和糖醋汁:1.5勺糖+2勺陈醋+1蚝油+1勺生抽+0.2勺盐调和的料汁酸甜咸度刚刚好。

当然了,如果对自己的比例把握不准的话,调和好以后可以用筷子蘸下尝尝味道,酌量调节下,固定一个自家最喜欢的比例公式,那么下次做就简单又不出错了。

哪里有治疗癫痫病的医院料:包菜、糖、醋、生抽、蚝油、盐、胡萝卜、培根、干辣椒、葱段、大蒜

1:包菜大片剥开洗净沥干,用手撕成小块,菜帮和叶子分开;

2:按照美式量勺1勺(1TSP=5毫升)来调和糖醋汁:1.5勺糖+2勺陈醋+1蚝油+1勺生抽+0.2勺盐的比例调和成糖醋汁,尽量搅拌均匀;

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3:其他材料切好备用;

4:锅里放油炒香培根,倒入3里其他材料煸炒出香味;

<锦州市治疗癫痫病的公立医院p>5:加入撕好的包菜帮的部分煸炒,然后加入叶子部分继续煸炒;

6:大火煸炒到包菜差不多软身的时候,倒入调好的2料,快速炒匀起锅即可。

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