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(1)焦熘肥肠_焦熘肥肠的做法午餐菜谱

时间:2019-05-18来源:工作餐菜谱

焦熘肥肠

原料:4两,花生油1两5钱,酱油5钱,料酒2钱,味精2分、姜水、盐各少许,水团粉2两,葱、姜宝鸡癫痫病医院哪家最好、醋、各少许。

焦熘肥肠的做法

1、把肠切成二分厚的斜象眼块;葱切丝、蒜切片。

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2、把切好的肥肠块,加入少许酱油、料酒、盐拌匀,再用水团粉均匀的包上糊。

3、用酱油、料酒、味精、姜水、盐、水团粉、葱蒜、醋、高汤哪家医院治疗小儿癫痫好少许,兑成碗芡。

4、勺内加入油1斤,烧热把上糊的肥肠分散地下入勺中炸之,不要使其粘连,炸成金黄色捞出。

5、炒勺回火上,广州市南方医科大学南方医院癫痫科怎么样放底油烧热,把兑好的碗汁倒入,炒成调汁再把肥肠下入颠翻几下,淋入少许明油即成。

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