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面条的做法大全 各种面条怎么做好吃

时间:2019-06-06来源:工作餐菜谱

面条是一种传统食物,由谷物粉加水制作而成,自古以来就是常见的食品。现如今我国的各种面条有数千种之多,在做一碗好吃的面条之前我们先得有面条,买当然能够买到,不过也可以学习面条的做法,自己制作,有面条机的话,很快的。

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面条的做法

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食材准备

面粉550克,鸡蛋2个,盐4克,清水100克。

濮阳市治疗癫痫病价格t;">方法步骤

1、将鸡蛋打入盆中,加入4克盐,加入清水100克搅匀;

2、然后加入面粉搅成絮状后,放入保鲜袋中静置半小时;

3、然后将面块放入压面机中,从厚档开始,渐渐的进入薄档;

4、最后放入合适的面条切片刀,放入,就能出来合适的面条了。

小贴士#:

面条可以放入冷冻室保存一段时间,不过要抹上适量干淀粉。

面条的做法

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吃面条也要吃出不同的色彩,当然拥有各种颜色的果蔬就成了天然的染色剂了。

食材准备

菠菜汁100克,面粉半斤,盐2克。

方法步骤

1、将菠菜洗净,放入加盐的沸水中焯烫5秒;

2、捞出后放入料理机中加入少许清水打成汁;

3、面粉放入盆中,加少许盐,倒入菠菜汁揉面;昆明最有名癫痫医院>

4、然后将面团放入压面机中压成,最后放入切面档中出面条即可。

小贴士

还可以换成胡汁等各种果蔬汁,方法一样。

简易拉面条的做法

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拉面可是非常需要技术的一种手工面条,对手艺有信心就来做一碗吧。

食材准备

西安看癫痫哪里专业t;">面粉300克,冷水180克。

方法步骤

1、面粉放入盆中,缓缓加水,然后搅成絮状,揉成光滑面团;

2、然后盖上湿布,静置半小时,然后将面团捏成长条状,在撒了干面粉的案板上滚匀,压扁;

3、然后用擀面杖擀开一点,左右手各拿一端,然后拉扯,抖动;

4、折叠后再次重复,直至拉面拉成合适的粗细即可。

小贴士

拉面的时候要注意力道和均匀度,不然容易拉断 。

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