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烤菜年糕的做法_怎么做烤菜年糕_如何做烤菜年糕

时间:2019-06-20来源:工作餐菜谱

本食谱来自【空心菜】老师分享的烤菜的做法,主食;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做烤菜年糕好吃?学做烤菜年糕需要哪些食材?家常美食网空心菜老师为您提供烤菜年糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤菜年糕。

烤菜年糕是宁波人的一道做法简单传统美食,选用天菜心、年糕煮制而成。新年前后,宁波人的女焦作哪家癫痫病医院好儿或是媳妇都会做上一道烤菜年糕来应应景,预示着明年步步高。烤菜年糕用料更加普通,酱油、糖、盐就可以搞定!做烤菜的时候,顺带就可以做出这道美味年糕!喷香扑鼻,年糕软糯,吃上一次,你一定就会爱上它!

主料:天菜心,宁波年糕

辅料:油,老抽,生抽,盐,糖,鸡精,干辣椒,麻油

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1. 年糕最好一定要宁波年糕,切大块煮起来才过瘾。

2. 天菜心洗净、择好、晾干。

3. 将天菜心切段,适当保留根部,我觉得根部比菜叶好吃,年糕切大块。

4. 锅里放油,油要适当多一点才好吃,倒小孩患上癫痫能不能治好呢入天菜心,翻炒。

5. 放糖、盐、酱油,拌匀。

6. 倒水,要没过菜,大火煮开后,继续煮一会儿,等到菜吸入酱油变色了。

7. 在菜烤至6分熟的时候,将切好的年糕放进去一块儿继续煮。

8. 煮开,转小火,慢慢郑州治疗癫痫医院哪家好炖,菜熟烂,让年糕完全入味,充分吸收汤汁的咸鲜甜!出锅前放入鸡精即可。

9. 看似不上台面,实则吃过即上瘾。

根据季节也可用代替,在家因为没有天菜,我老妈常用青菜或者青菜菜蕻做的,味道一样赞!

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