悦读文网

当前位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > 正文

烤土豆奶酪鸡翅的家常做法

时间:2019-07-16来源:工作餐菜谱

怎么做烤好吃?需要哪些食材?家常美食网「meggy跳舞的」老师为您提供烤土豆奶酪鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤土豆奶酪鸡翅。

鸡翅中去掉骨头留肉和完全的鸡翅皮,内塞土豆泥和马苏里拉奶酪。整个鸡翅看上去鼓鼓囊囊的真可爱,恨不得上来就猛咬一口。我的这个创意其实还是很不错的,而且味道和口感都相当棒,只是有一个小遗憾,估计您从图片上也看出了一二――奶酪带着土豆泥从鸡翅里逃跑了!是哒是哒,如果我有先见之明,把入口处的鸡皮给扎紧就不会出现这种情况了,也保不齐预想中长长的拉丝也出现了呢。结果,大意了,流了这“满地黄金”啊!亏了我有双保险,烤网下面有烤盘,虽然跑出来一部分,但不影响食用。夹带着浓浓奶酪味的土豆泥真是太好吃了,儿子啧啧称赞,更对如何哪个医院看癫痫看的好去掉骨头感到很新奇。我跟他连说带比划了一下,估计缺少实际经验的小家伙也听得一知半解,过几天放假,不如带着他一起做,加深印象还能享受做饭的乐趣。

鸡全翅6个,土豆2小个,马苏里拉奶酪100克,盐3克,蚝油30克,酱油20克,黄酒20克,黑胡椒粉2克,蜂蜜10克,

步骤1:鸡全翅清洗干净;

步骤2:先将翅膀根部的那一坨肉和骨头扭下来,鸡皮多留一些;可借助剪刀或者利刀;扭下来的肉另做它用;

步骤3:两只手左右一扭,翅中的骨头就松了,用手将鸡肉连皮往下一扒,株洲儿童癫痫病好治吗骨头就露出来了,关节处用剪刀剪一下,轻松脱骨;

步骤4:这是去掉骨头的完整鸡翅,鸡皮一定要多留一些;

步骤5:将鸡翅入盆中,加适量盐、蚝油、酱油、黄酒、黑胡椒粉,拌匀腌制1小时左右;尽量让肉充分接触料汁,便于入味儿;

步骤6:土豆削皮切小丁,入蒸锅蒸熟,切小丁熟得块,蒸10分钟左右就全熟了;

步骤7:用压泥器将土豆压成泥,想吃口重的,可以捏一撮盐压均;

癫痫病能治痊愈吗">

步骤8:土豆泥有些多,我只用了一半,加入一大把马苏里拉奶酪,这个奶酪有拉丝的效果,饼上用的就是这种;但品牌不一样,拉丝的效果也不一样;这个根据个人的喜好来选择;

步骤9:将土豆泥和奶酪混合在一起,塞入鸡翅中,塞满即可,不要塞得太过鼓胀,防止加热过程中鸡皮被撑破;重要敲黑板:封口处的鸡皮最好能用牙签扎住封口,以防加热后奶酪带着土豆泥流出来(我这有点马后炮了,没封口,所以跑出来不少);

步骤10:将塞了土豆奶酪的鸡翅码放在烤网上;说一句,腌鸡翅的料汁不要倒掉,放点蜂蜜混合均匀备用;

北京比较有名癫痫病医院enter">

步骤11:烤箱预热200度,选择相应的“烤”程序,没有默认程序,可以上下火200度,中层,烤20分钟;

步骤12:烤到第15分钟时,烤箱暂停,鸡翅端出,用刷子将蜂蜜腌料汁刷在鸡翅表面,再重新送入烤箱,完成剩下的5分钟。

步骤13:烤土豆奶酪鸡翅,香嫩饱满,咸鲜奶香十足!

1.一定要将鸡翅顶部封口再烤噢,要不然后果就会如我图中那样“黄金满地”;2.因为鸡翅的填充馅中有奶酪,所以出炉后食用时小心,千万别烫到;3.想要拉丝效果明显,可以减少土豆泥而增加马苏里拉奶酪的用量。

------分隔线----------------------------