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多吃时令菜 有益身体健康

时间:2019-07-16来源:工作餐菜谱

  食物和药物一要讲究“气”,一要讲究“味”。

  因为在中医看来,食物和药物都是由气味组成的,而它们的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的时候,天津癫痫医院哪家好才能得天地之精气。     《黄帝内经》中有一句名言叫做“司岁备物”就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物,这样的药物、食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高。所以人们应浙江哪里看癫痫病好该吃节气菜,吃药也最好服用野生草药。

  动植物在一定的生长周期内才能成熟,含的气味才够。

  违背自然生长规律的菜,违背了春生夏长秋哈尔滨癫痫病治疗哪家好收冬藏的寒热消长规律,会导致食品寒热不调,气味混乱,成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质,是徒有其形而无其质。如夏天的白菜,外表可以,但味道远不如冬天的;冬天的大多质硬而无味治癫痫病应该去哪家医院。这些反季节菜,含激素太多,长期食用的话,对人体有害无益。

  这就是孔子的名言:“不时,不食。”就是说,不符合节气的菜,尽量别吃。

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