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彩塘滑豆腐的做法

时间:2019-08-09来源:工作餐菜谱

原料:
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯

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辅料:
料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙

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做法:
①鲜贝、虾仁肉洗净后,与其余材料全部切丁备用。
②用2大匙油炒香菇,再入鲜贝及虾仁,淋酒,加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后,改小火煮至入味,最后用苏州癫痫那家医院好水淀粉勾芡即可。

   
tips:
①鲜贝及虾仁不宜炒太久,以免质地变老,一变色就要加大连市治疗癫痫病医院哪家专业其他材料。
②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。

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