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酸菜牛肉面

时间:2019-08-09来源:工作餐菜谱

  酸菜牛肉面,电视里面的广告天天放,听都听腻了,可是那个里面真的能找到大块的牛肉来吗?还是自己动手做吧,好吃到停不下来。

  主料:

  牛腩400克,酸菜200治疗癫痫南京哪家最好克,面条适量;

  调料:

  八角1个,桂皮1小块,香叶1片,生姜1块,大蒜2瓣,大葱1段,郫县豆瓣1大匙,小泡椒5个,酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖约10克,盐适量;

河南哪家医院可以治好癫痫病, 255);">  做法:

  1.准备好各种原料;

  2.将牛腩洗净,切成大块;

  3.将切好的牛腩放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后煮约一分钟;

  4.然后将牛腩捞出,洗净表面的血沫,沥干待用;

  5.处理好的牛腩放入高压锅中,加入约2200毫昆明哪家医院治癫痫靠谱升的清水,放入生姜(拍破)、大蒜、大葱、八角、桂皮、香叶;

  6~8.放入料酒、酱油、冰糖、盐;

  9.盖上锅子,大火煮开后转中小火煮约40分钟后关火,待高压锅泄压后再打开锅盖,待用;

  10.将酸菜洗净,挤干水分,切成条;郫县豆瓣剁碎;

  11.锅内放油,下入郫县豆瓣与小泡椒,炒出红油;

  12安阳哪家癫痫病医院专业.放入酸菜,翻炒约2分钟,将酸菜中的水分炒干一些;

  13.将煮好的牛腩与汤一起倒入酸菜中,烧开后再煮一两分钟,待用;

  14.另取一锅,放入适量的清水,下入面条,煮至八分熟;

  15.将面条捞出,放入牛腩酸菜汤中,再稍煮约半分钟后即可。

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