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土豆丝饼做法(详解)

时间:2019-08-10来源:工作餐菜谱

材料: 中等土豆1个

调料: 油1匙、盐适量、辣椒粉或孜然粉适量、泰式甜辣酱少许

做法:

1、土豆去皮,用擦丝器擦成细丝待用。

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2、不沾平底锅内滴少许油,小火烧热,将土豆丝均匀的在锅内摊开摊平,成一圆形饼状。

3、保持小火,不断用锅铲轻轻压实土豆丝,让土豆丝凭借本身的淀粉粘连成一体,将盐和辣椒粉、孜然粉均匀的撒在土豆丝饼表面(可根据自己口味来放调料)。

4、慢火煎5-8分钟,或更长太原治癫痫的最好医院时间,晃动锅,感觉土豆丝饼一面已经可以光滑的滑动,并煎到金黄后,翻面再煎另一面,并适当调味,另一面也要煎到可以轻松晃动不易散开后再翻。

5、反复翻面煎到土豆丝饼两面都金黄焦脆后即可盛出。切块,蘸泰式甜辣酱或其他喜欢的酱料食用。

癫痫病主要的危害有哪些提示:

1、用来做土豆丝饼的土豆丝一定要是擦出来的,切出来的丝不够薄和细,表面淀粉少,接触面小不易粘连成饼。最好用不沾锅制作。

2、土豆丝饼成形的关键是摊匀后不要轻易乱动,轻轻压实土豆丝有利于饼的成形,一定要耐心煎好一面后再翻。

3、土豆丝饼做起来简单,但需要一定的耐性煎到焦脆,煎的时间越长越焦脆好吃。喜欢软一些的也可以缩短煎的时间。

癫痫的诊断依据4、做法非常灵活,也可以每次一次性煎好一面,保持小火,这期间甚至能走开刷个牙,洗个脸之类,等回来基本一面就ok了,翻面,走开再做点别的,回来基本刚刚好。

5、土豆丝饼的调味也相对随意,喜欢吃辣可以撒一点辣椒粉,或孜然粉、咖喱粉等等,简单一点的可以只撒少许盐,吃的时候再配喜欢的蘸酱。

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