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制作清蒸鱼的三技巧

时间:2019-08-10来源:工作餐菜谱

  &n太原比较好的癫痫病是哪家bsp; 清蒸鱼的味道十分鲜美,而且重点突出了鱼的味道,下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。

    第一,水烧开后将鱼放入蒸笼,三分钟南京哪家医院治癫痫好后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥,特别重要。

    第二,在蒸鱼之前,先将鱼握住头尾弯上一下,在鱼儿童癫痫可以治疗吗身弯曲处垫上一姜块,此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状,给“型”加分。

    第三,龟甲活鱼清蒸时,只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱驻马店市解放军159医院癫痫科好不好丝和极细火腿丝七、八丝,其他调料一概不用,以突出鱼味。

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