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肥肠的做法_怎样做香辣肥肠

时间:2019-10-05来源:工作餐菜谱



食材:猪大肠400克,生抽,青椒、红椒各一个,洋葱半个
调味料:干辣椒、大蒜、桂皮、八角、香叶、料酒、葱、生姜、老抽、白糖、胡椒粉、盐各适量。陕西好的癫痫病医院,这里治疗靠谱>
小贴士:
1)因为去市场比较晚了,买来的肥肠不怎么好,最好是大肠的中间一段。
2)因为猪大肠含有较高的胆固醇,而且不太容易消化,只能偶尔食之哦。
3)我准备的猪大肠是已经熟的,如果是成年人得癫痫为什么会抽搐生的卤煮的话调味料和猪大肠一同煮,时间要长一些,味道会更加的好。

做法:
①准备上面所写的材料和调味料
②葱切段,生姜切片,大蒜拍扁,青椒红椒洗净去籽切块,洋葱切大片。
③锅中加泸州治疗癫痫病比较好的医院是哪家入除干辣椒和胡椒粉之外的所有调味料和适量的清水煮开

④放入猪大肠,焖卤1小时左右。
⑤卤好的肥肠捞出晾凉后,切成均匀长的斜刀块备用。
⑥热油锅中放入肥肠块煸炒,待肥肠出油后,盛起备用。

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⑦锅中留底油,放入干辣椒炒香,
⑧下洋葱片、青椒、红椒,
⑨放入煸好的肥肠翻炒,加入盐、胡椒粉调味即可。

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