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椰蓉花朵面包_椰蓉花朵面包的做法

时间:2019-10-05来源:工作餐菜谱

椰蓉花朵面包的做法
面包材料:高筋面粉250克,水125克,鸡蛋25克,黄油25克,奶粉5克,盐1克,酵母5克,糖40克

馅料:椰蓉60克,黄油30克,鸡蛋30克,细砂糖25克

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表面刷液:全蛋液
烘焙:180度,20分钟左右

做法:烘焙食谱

1:先做馅料,把软化的石家庄有癫痫病医院吗黄油和鸡蛋,砂糖混合,搅打均匀。

2:加入椰蓉。

3:混合均匀,分成均等的8份。

4:把除黄油以外的材料全部放入厨师机。

5:启动和面程序,揉成扩展阶段放入黄油。

四平看癫痫的最好医院6:揉成完全扩展阶段。

7:发酵1.5至2倍大。

8:发酵好的面团拿出排气,分成小份。

9:包入馅料。

10:收口向下,擀成小饼。

11:用吉林哪个医院治癫痫病专业剪刀剪成花朵形状。

12:把花瓣向一个方向拧一下。

13:放到温暖湿润处第二次醒发。醒发好后表面刷上全蛋液。
14:入预热180度的烤箱20分钟左右,表面上色即可。

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