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水煮肉片做法详细图解_水煮肉片的做法大全

时间:2019-10-05来源:工作餐菜谱

 


原料:猪里脊肉、白菜、花椒面、辣椒面、辣椒酱我用的是豆瓣酱剁碎,酱油、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、生油、花椒、香葱、大蒜

做法:1、猪里脊肉可以略微冻一下取出顶刀切大薄片,

 

2、肉片加蛋清、盐、少许酱油、料酒、水淀粉抓匀要想肉嫩我食尚小米的窍门就是加入少许清水抓匀,这就是上浆。最后很关键肉内加入少许生油拌匀,有条件放入冰箱冷冻一会,可以防止一会脱浆<许昌有治疗癫痫病的医院吗/span>

3、大白菜菜洗净撕小块

4、锅中放几滴油放入白菜盖上锅盖少油免水低温炒一下,炒好的青菜 

5、将炒好的白菜放在碗底里

6、锅中放油烧热,煸香花椒捞出,放入葱花煸炒出香味,放入剁的很碎的辣椒酱继续煸炒失神发作首选药物pan>

7、直至煸炒出红油。

8、加入水或者高汤,酱油、胡椒粉煮开调味,放入腌渍好的肉片,,

9、将肉片慢慢滑散断生,立刻关火千万不要煮太久,以免肉质变老

10、菜铺在碗的底部。捞出肉片放在白菜上倒上郑州哪看癫痫最好汤汁

12、最后撒上花椒面,最后烧热油迅速浇在水煮肉上,烹出所有香味。拍到后面,光线变了,J2具有内置闪光灯功能,在相机的顶部有一个不起眼的闪光灯弹出键,轻拨这个按键闪光灯就会自动弹射出来,方便我们随时进行补光

 

 

小米提示:

1、水煮肉片用的猪肉最好用里脊肉,没有肥肉,而且比较嫩

2、配的青专业治癫痫病医院有哪些呢菜可以根据自家情况或者自己比较爱吃的,比如生菜、小油菜,但最好是带叶的菜

3、煮肉的火候,这个时间千万不要太长,(鱼的做法大全颜色变了,再有个半分钟就可以关火,但是关键是一开始一定要把肉切的比较薄

4、最后一步放好作料一定要用滚热的油浇一下,那些作料的香味才会爆出来,味道超香

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