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南宁老友面的做法_怎样做南宁老友面

时间:2019-10-06来源:工作餐菜谱

大蒜,豆豉,酸笋,干辣椒,肉末,伊面,葱末,菜心

做法:

1.  大蒜切末,猪肉切末,酸笋切片,干辣椒切碎备用。

2.  油锅爆香蒜米和豆豉,下肉末炒白,加石家庄癫痫病要治疗多久入酸笋和干辣椒继续炒香。

3.  加入高汤或者清水烧开,加入伊面煮熟。加盐和酱油调味。

4.  烫入菜心,撒葱花起锅。

小厨心得:特色面食 拉萨癫痫医院那家好

1.  用米粉或者伊面都可以,我更喜欢吃伊面,卖酸笋的淘宝店里很多都有广西伊面,劲道鲜香。

2.  肉末用猪肉或者牛肉或者鸡肉都可。

3.  清全国治疗癫痫病最好的医院是那家水和高汤都可以下面。豆豉蒜末和肉末已经很香了,清水煮的汤头就很鲜美。

4.  青菜随自己喜欢烫入。加点蕃茄,香菜啥的应该都行。

5.  酸笋和豆豉算是老友面味道的基础,不可省略。不喜欢酸笋味道的,只用豆豉肉末下面也很好吃,但老年癫痫病患者药物治疗危害大吗就没有老友面的特色也就不能叫老友面了。酸笋可以淘宝买到。

 

【做法图解】

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