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每日食熟芝麻保肝护心_饮食

时间:2019-10-30来源:工作餐菜谱

  据分析,芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻,可保肝护心,还能清除细胞内衰老物质“自由基”,延缓北京小儿癫痫的治疗方法细胞的衰老,保持机体青春活力。

  据报道,日本科学家最近研究表明,芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心。人体试验结果证实,芝麻素被血液输送至肝脏时,可代谢成儿童癫痫可以治愈吗抗氧化物质,其抗氧化效果大大强于维生素E,而且熟芝麻的抗氧化效果最好。

  芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,它们被誉为“血管清道夫”,能促进胆固醇代湖北哪家医院有治疗癫痫的谢,清除血管壁上的沉积物,使血管保持“年轻”。此外,芝麻的含铁量为各种食物之首,比同量菠菜所含的铁多3倍,故在治疗缺铁性贫血方面,芝麻是任何食物所无法比拟的。

  专家建议,一天吃40克汉中治疗癫痫医院哪家效果好熟芝麻就有保健效果。芝麻分黑白两种,食用以白芝麻为好,药用则以黑芝麻为佳。研究显示,熟芝麻的抗氧化效果最好,新鲜芝麻必须经过高温160-190摄氏度焙炒,抗氧化的功能才能达到最高。

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