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【香辣吓做法】香辣虾怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13来源:工作餐菜谱

虾是很多人都喜欢吃的一种食物,属于海鲜类。虾的一般做法有水煮和香辣干锅,而儿童或者不吃辣的朋友就会选择煮虾,喜欢吃辣的朋友就偏爱香辣虾锅,也可以做成香辣烤虾。其实香辣虾的做法并不复杂,只要掌握腌制和烤制的程序就可以了。下面就了解一下香辣吓做法:

做法一

材料:鲜虾250克

调料:生抽(浅色酱油)2汤匙(30ml)、色拉油1汤匙(15ml)、癫痫病能不吃辣辣椒面1汤匙(15ml)、姜丝15克、蒜泥15克、糖1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3ml)

做法:

1、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开不要切断,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,加入调料拌匀。

2、将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒,腌制2个小时以上,最好腌制一夜。

3、烤箱预热180度,预热烤箱将腌好的虾放入蒸烤料理盒的隔板上,盖上料理盒,也可以用锡纸包住虾进行烤制。

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4、将料理盒放入烤箱中层,上下火烤10分钟左右虾完全变色即可。

5、腌虾的调料可以根据自己的口味进行调整。

做法二

主料:对虾1盘

调料:食盐适量、 孜然粉适量、 花椒粉适量、 黑胡椒适量、黄酒适量、 辣椒粉适量

制作步骤:

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1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分。

2、将盐,黄酒, 孜然粉, 花椒粉, 黑胡椒, 辣椒粉放入虾中抓匀。

3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐, 孜然粉, 花椒粉, 黑胡椒, 辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右。

4、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐, 孜然粉, 花椒粉,黑胡椒, 辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了。

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小贴士:

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

以上就是有关香辣吓做法的介绍,主要是用烤箱和微波炉两种方法来做烤虾,做法十分简单易学。早烤制香辣虾的时候,要注意控制火候,可以根据虾的大小和多少来调整烤制的时间。对于海鲜过敏的朋友,最好还是少吃香辣虾。

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