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上汤皮蛋盖菜做法-美厨邦

时间:2019-12-01来源:工作餐菜谱

     用料:盖菜300g、瘦肉100g、皮蛋2枚、咸蛋黄1只

  调料:蒜茸1汤匙(15g武汉哪家医院能治好癫痫病)、姜茸1茶匙(5g)、干淀粉2茶匙(10g)、枸杞10g、盐1茶匙(5g)、油1汤匙(15ml)

  做法:

  1、盖菜切去根部,清洗干净,武汉治癫痫病有名的医院切成适口的小块备用。皮蛋去壳,切成小碎丁。咸蛋黄也切成小碎丁。枸杞清洗后用温水浸泡。瘦肉清洗干净,切成细丝,用干淀粉抓拌均匀。

  2、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将蒜茸和姜茸放入爆香,之后放入男朋友有癫痫病会遗传给下一代吗肉丝煸炒,然后加入250ml清水炖煮。

  3、至汤滚开后,放入盖菜丁、皮蛋丁、咸蛋黄丁和枸杞,炖煮10分钟左右,调入盐即可关火。

  美厨邦小贴士:湖州癫痫专科医院ng>

  1、菜里边的皮蛋和咸蛋黄主要用于提味,可以少给孩子吃。

  2、盖菜最好选择根部大的那种,那样的清火效果好,叶子多的那种一般都是用于炒菜的。

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