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辣椒酱的家常做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:工作餐菜谱

  最简单的一款基础辣椒酱,隐藏的回忆却是很多很多,想想那些秋季,坐在庭院里,面对着红红的辣椒,制作时的心情,和这个季节一样,让人淡定与清爽。秋日的院落,很静,阳光很好,清洗过后的辣椒在阳光的照射下,泛着晶莹的光亮,耀眼,让人的心都变的武汉癫痫病哪里治疗好透亮。

  步骤

  1.准备新鲜红辣椒洗净。

  2.晾去水分,不晾也可以,只是熬制的时候要多费时间。

  3.辣椒应该从中间一剖亮开,去籽,怕辣可以去辣椒筋。睡眠型癫痫病如何护理我因为没找到一次性手套,没去籽,因为即使带着手套,也会辣到手指头。将所有辣椒放在案板上剁碎。

  4.炒锅放火上,放入油和剁碎的辣椒一起熬制,火量可以自由调节,先大后小或者中火。

  5.随着锅内热量的济宁哪能治疗癫痫,哪家医院靠谱增加,油和水不结合,会溅水,要小心些,熬制的时候要耐心,不停的搅拌,免得粘锅,中途可以逐步加入食盐和白糖。

  6.水汽耗尽的时候,油开始透出来。

  7.这时可以加入甜面酱,晚加面酱的原因就是因为面酱癫痫病治疗药物哪种效果好容易粘锅,不利于熬制辣椒。

  8.加了甜面酱之后,炒拌均匀,熬制大约10分钟,让辣椒和酱充分结合后,会透出红亮的油,加入味精出锅,也可以不加。

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