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如何吃平菇?平菇能做什么菜[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:工作餐菜谱

   美厨邦小编为你分享如何吃平菇?平菇能做什么菜

  1.平菇披萨

  用料:富强粉185克平菇200克马苏里拉150克盐1克橄榄油25毫升糖25克酵母3克披萨草5克番茄沙司30克青椒半个温水130克香肠半根

  步骤:

  1.面粉,糖,盐,酵母,水混合。

  2.揉成面团。

  3.橄榄油少量分次的加入。

  4.不断的揉,甩,扯断筋。

  5.直到面团很柔软。

  6.抻出薄膜。

  7.发酵至两倍大。

  8.擀成圆饼。

  9.放到披萨盘里,用大鱼际按压披萨边缘。

  10.用叉子扎上小眼。

  11.倒入番茄沙司,撒上披萨草。

  12.平菇清洗干净,撕成条,挤干水分。

  13.放入底油,倒入平菇,翻炒均匀加入少许盐。

  14.撒上部分马苏里拉,摆上香肠。

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  15.再撒马苏里拉,撒上青椒块。

  16.烤箱预热180度,中层,25分钟,再撒入剩余马苏里拉5分钟后取出。

  2.平菇炒鸡脯

  材料:鸡胸肉350克平菇500克葱姜30克黄酒2匙盐适量糖2克鸡精2克鲜酱油2匙

  步骤:

  1.平菇洗净,手撕成条

  2.鸡胸改刀切片

  3.锅中煮水,开锅

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  4.下入平菇,当水再沸腾捞出

  5.沥干水分备用

  6.姜切丝

  7.葱改刀

  8.热锅凉油倒入葱姜煸

  9.下入鸡脯翻炒

  10.加入黄酒、盐、鲜酱油翻炒匀

  11.盛出备用

  12.热锅凉油倒入平菇翻炒

  13.倒入平菇翻炒

  14.加入鸡脯撒盐、糖、鸡精翻炒入味出锅

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  3.蒜泥平菇

  材料:平菇 适量绿尖椒 适量红尖椒 适量香菜 适量蒜 适量

  步骤:

  1平菇洗净撕成小块。

  2入加了盐、鸡精的锅中焯熟。

  3捞出过凉沥水。

  4青红椒切成丝。

  5将平菇与青红椒、香菜、蒜末放在一起。

  6加入芝麻油、盐。

  7加入米醋。

  8调味拌匀即可。

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