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西安特色小吃有哪些的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:工作餐菜谱

  去西安旅游,除了沿途美妙的景色和吸引人的人文环境,还有什么你一定要尝试的呢?毫无疑问,一定是西安的美食啦!平时在大都市中难以尝到的美食,那种新鲜和自然,一定让你无法忘怀!西安特色小吃有哪些?今天小编就来带你一探究竟,看看西安哪里有你意想不到的美味,一定可以成为你好用的旅行吃喝贴士哦!

  西安特色小吃有哪些 品尝的是精粹陕西文化

  西安特色小吃

  回民街

  回民街,清真牛羊肉的盛宴。话说在回民街厮混了数餐之后,对那全街飘散的牛羊肉味儿有些过敏。腻了,真的。从来没有在这么短时间吃过这么多肉,还是比较不常吃的牛羊肉。来点水果,谢谢。在此强力推出小皮院东巷口(从回民街直接走下去,在小皮院巷口的牌坊右边)的一家专业水果店,这里的樱桃酸甜可口,清脆多汁,跟我们在回民街的小摊上买的有显著差别。吃了数斤的浅粉色樱桃(分别为12元/15元一斤)后,我郑重地告诉大家,千万别被卡通里那种艳光四射的大红色樱桃给骗了,既涩又苦。不放心的话,坚决要求试吃一颗,一般老板也不会那么小气。

  镜糕。我自己感觉镜糕是一种迷你的,口感很Q的蒸米糕,沾上各色甜汁和果仁,白糖等制成。老马家的我觉得最好吃,糕也弹牙,蘸料也香甜。老安家的嘛,糕可以,但是玫瑰酱不知为何有点子苦。还有一回民街中间的挡路头巾大婶家的,还两元呢,一拿到手上,吧唧一声掉了一半,柔韧性明显不行啊。老马家镜糕:1.5元一个,他家的小车档一般都在回民街的路口出没,有时移到鼓楼下边,瞅准了买哈~

  红红酸菜炒米。我个人对酸菜炮制的各种美食都比较爱好,一进回民街就直奔红红而去。点了一份酸菜肉丝炒饭,两杯酸梅汤。炒哪种药物治疗癫痫效果好饭果然挺好吃,微辣微酸,配上清甜爽口的酸梅汤,开胃降火~好吃呀,可惜后来我被别的美食吸引,再也没有时间回到红红来上一碗了。红红算是名店里面名副其实的一个。酸菜肉丝炒米:6元/份。酸梅汤:1元/杯(可打包),酸梅汤排行榜第三名(自己排的哈)!

  贾三灌汤包。真是不幸啊,那天我们吃完了红红才去的贾三,可能是已经半饱了,所以对着那肉馅饱满,汤汁烫嘴的牛肉灌汤包,只觉得有点腻。应该是好吃的,饿肚子的时候去会吃的比较满足。牛肉灌汤包:10元/笼。

  平娃烤肉。我不得不说,吃了平娃烤肉是来回民街最大的败笔。烤肉就是要刚出炉,热乎乎,香辣辣的才好吃,但是像平娃这种主攻游客生意的店,都是烤了一大捧之后,由服务员拿着进来每桌问,往往到你这桌的时候已经凉了,再加上态度浮躁,要十串儿丢给你十五串,好像被人催着似的咽下那些牛羊肉,怎么会觉得好吃呢?注意哦,烧烤牛百叶都在上桌时浇上芝麻酱,个人认为这样很难吃,不喜欢的话要眼明手快阻止他们加酱料,否则.。。哼哼,您就等着浪费吧。烤肉算签子,地球人都知道。

  韭饼。3元/份,在回民街的路边随意买了一个,刚煎出来热乎乎的挺好吃。锅贴。回民街有一家路边摊的锅贴,煎的挺美,齐整整油滋滋的,请勿购买!号称一份十元,三种馅料——牛肉,韭菜,韭黄,事实上馅特少,光吃到皮儿了!

  大皮院

  盛家凉皮(大皮院西巷口)。下午四点左右去的,卖完了!等!众位美食爱好者默默排队,等着做好的凉皮运来,拌凉皮的大婶目视窗外,状似超然.。。好不容易有两位壮汉亢哧亢哧抬着一整理箱凉皮进得店来,食客们精神大振,两眼放光。“两碗!.。。三碗!!.。。五碗!!!“额滴神啊,给我留一癫痫病不发作的时候脑电图可以查出来吗碗成不?!注意:店里座位稀少,人多的先派人占位子哈,不然就门外大树下面蹲着吧。

  凉皮吃起来倒是没有想象中的Q,比较软滑,酱料中是浓浓的芝麻酱唱主角,让我不禁想起了它的远房表亲——福建的沙县拌面。阳光透过树叶的间隙洒下星星点点的亮光,热气在这小小凉皮店的门槛前止步,我真想说:晶晶亮,透心凉,我是凉皮!麻酱凉皮:3元/份。

  定家小酥肉(盛家隔壁)。我错了,我真的错了!我以为小酥肉是炸得酥酥的牛肉,最不济也是个像荔枝肉的玩意儿,结果.。。竟然是一小盆蒸肉团儿!口味嘛,其实还行,油腻程度嘛,是够瞧的,南方来的mm们估计两个人也吃不完,最好四个人来。要是没有一瓶冰峰,我是无论如何也吃不到三块以上的。我们是俩女生,努力干掉了半盆儿吧~边吃边想,这是最近三天吃的第几盆肉来着?小酥肉:12元/份。

  穆萨砂锅(大皮院中段)各式各样的砂锅大集合~我们点的是牛肚砂锅,牛肚是卤过的,很入味,砂锅里面还有粉丝、海带丝、豆腐、腐皮、青菜(俺久违的青菜啊)等,洒了一堆的胡椒粉,吃起来香香浓浓的好过瘾啊!还有卤味拼盘,牛肚爽滑,牛肉香嫩,牛筋弹牙,加一点辣,让人一口接一口停不下来。邻座的食客是西安本地人,他们说牛尾砂锅是穆萨最有名的代表作,但是我们看到那一大块牛尾肉觉得太腻啦,就没有点,要是各位下次去的话不妨尝试一下。牛肚砂锅:12/份。卤味拼盘:20/份。

  贾家甜食(穆萨隔一家)小贾家的山楂粥吃着像是他们家的酸梅汤加上百合,红枣,山楂等配料煮的,酸酸甜甜挺解腻的,关键是他们家的酸梅汤荣登我此次西安之行酸梅汤排行榜的第二名!山楂粥:3元/份。酸梅汤:1.5/杯(不可打包,自备空瓶)。

  高家烤肉(大皮院东巷口,靠近与回民癫痫病是否会导致患者记忆力下降街交界处)高家烤肉没有临街的店面,因此不大显眼。晚上去的时候更好找,因为他们有一个高高挂起的霓虹灯招牌,站在巷口一眼就看到了。从一个只容两人侧肩而过的小夹缝中走进去,一家小店子里面呼啦啦挤满了人。请忽略地上的脏乱差,有座不可错过。刚吃了一口烤鸡翅,我就和友人对看一眼,不约而同地大呼一声“好吃啊!”顿时,幸福的桃花从我的心里一朵朵地开出来,身边冒出梦幻的粉红色泡泡,啦啦啦,我想唱歌,还想把kfc的烤翅和麦麦的辣翅踹到一边去!高家烤肉,就是这么好吃!!!

  高家的大水壶里倒出的酸梅汤,当仁不让地成为此次西安之行酸梅汤排行榜的第一名!服务员的态度也挺淳朴,说要几串就给几串,很认真地数签子呢。怎么说呢,态度决定一切。烤翅:5元/串,两个翅中一串。烤牛肉/烤牛筋:0.4元/串。

  竹笆市

  樊记肉夹馍。我是不到黄河心不死,虽然它已经恶评如潮,我还是坚持试了一次。还好,也就五元一个肉夹馍,没有损失太大。千万别去试啦!五元一个已经不便宜了,那个肉啊,大概只夹了二分之一个馍吧。那个馍啊,厚的像城墙,差点噎死了我!

  实在要吃的,可以去它店里买真空的樊记腊汁肉:驴肉,牛肉,猪肉,一应俱全,还有豆腐干,不错吃,有点咸,下饭挺好。

  ps:竹笆市就在回民街对面,美伦酒店旁边。竹笆市走进来,第二个岔路口左拐,就是西木头市,走到底的t字路口,就是粉巷。

  西木头市

  朱选民大米面皮。每日早餐必选!米皮,牛筋面,肉夹馍,一网打尽!米皮滑溜溜,牛筋面有嚼头,肉夹馍肉香满溢,吃饱饱好行路。稀饭嘛,有点诡异,因为像溶化了成都治疗癫痫较好的专科医院的粽子,有股子碱味儿。店很小,里面有点热,但是老板人很亲切哦,很街坊大叔的感觉。米皮:3元/份。牛筋面皮:3元/份。肉夹馍:纯瘦4元,肥瘦3.5元。一口香(迷你肉夹馍):1.5元/个。稀饭:1元/份。

  粉巷

  牵人酸辣粉。这个,莫有啥好说,跟其他物美价廉的小吃相比,有点太游客了。一是贵:一份肥肠酸辣粉7元,二是少:7元的酸辣粉一个人我看也吃不饱;三是普通:跟白家酸辣方便粉丝差不多,不是说不好吃,但是也没有好吃到哪里去,性价比太低啦。

  御品轩西点(德福巷口)

  甜点做的不错,价格也相宜,吃腻了鸡鸭牛羊的时候可以换个口味。提拉米苏:10元。蓝莓芝士:10元。焦糖布丁:4.5元。面包新语,莫要笑俺土,俺家乡没有面包新语。凯蒂猫芝士蛋糕:12元,可爱又好吃。绝味鸭脖,挤进去,坚决买!

  陕博附近

  二擀子碗面(陕博大门口左转到十字路口往南,过一个公交车站后,靠路左边)。怀揣文化人儿的梦想,我们在陕博门口排了一个半钟头的队,又在里面转悠了两个小时,出来的时候就快饿趴下啦!遵照能人在博客上的指点,我们在附近转悠了一大圈之后,终于找到了这家小面馆。下午三点,只有一桌客人,可以点的面也不齐全,服务员脸也很臭,没关系,我们不介意,因为我们已经走不动了哇!点了旗花面和懒麻什。旗花面就是面片儿,上面撒着切成小方块的蛋皮,葱,韭菜等,看着漂亮,吃着也不错。懒麻什像是手揪面鱼儿,口感比旗花面更滑溜,汤头也更浓更好喝。总体来说,分量很大,两个胃口小的mm一碗连汤带面的差不多了哈。旗花面/懒麻什:均为7元/碗。

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