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清炖乌鸡汤怎么做[图解]-

时间:2019-12-03来源:工作餐菜谱

  材料:乌鸡约250克 姜三片 红枣三颗 桂圆肉三粒 北芪一片 枸杞子适量

  做法:

  1、乌鸡洗净去掉皮,砍成适量大小,加姜片放入凉水中,煮开后焯血水,再过凉水洗净备用;

  2、北芪洗净剪成小片,红枣洗净去核,桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用;

  3、炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等老公癫病病能生孩子吗材料,然后注满开水;

  4、炖盅上面盖上了层保鲜膜,然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可!

  罗索两句:乌鸡放凉水里开始焯能更好的去掉脏东西;再有,炖盅里注入的一定得是开水;最后,炖好的汤可以加盐食用,亦可不加,随君喜好!

  今天的汤品不错吧?!更癫痫要注意什么新完毕,俺明天有空再上来向大家问好,先去呼呼了,不然得挨骂了啊!亲们,晚安,好梦!

  以下为有关乌鸡的网摘:

  营养价值

  现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显治疗癫痫病有好的中药处方吗高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

  适用人群

  一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

  用法用量

  乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,河南治疗癫痫病好吗耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。

  食用功效

  乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

  食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

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