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冬季养生南瓜小米粥的做法-

时间:2019-12-03来源:工作餐菜谱

  南瓜小米粥的功效

  南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤. 南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消睡觉的时候抽搐化。

  小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体 质虚弱、胃纳欠佳者进补。小米粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米粥中含铁量比大米高一倍,维生素 B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每1癲痫患者要吃什么00克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

  《本草纲目》说,小米粥“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米粥“和胃温中”,认为小米粥味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米粥后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

  因此,南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,有健胃消食的作用癫痫病能不能打预防针。可安神.益肾,尤其适合术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

  南瓜小米粥的做法:

  南瓜皮去片、切块,小米洗净。锅里放适量清水,水开后放入南瓜小米,大火煮开。转小火,慢慢熬到小米开花,南瓜煮化(可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了)。

  烹饪技巧小贴士:

  南瓜最好选用象腿南瓜(长形的那种),小米最好用沁孩子癫娴怎么办州黄,这样煮出的南瓜小米粥金黄、粘稠。煮粥时水最好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。

  饮食禁忌:

  小米忌与杏仁同食。 南瓜不宜与羊肉、虾同食; 与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒; 与鹿肉同食可导致死亡; 南瓜也不宜与富含维C的食物同食

  南瓜小米粥的做法与功效以及饮食禁忌都介绍完毕了,不妨在这个寒冷的冬季多喝来养生吧!

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