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娃娃菜煮圆子 冬季美味宴客菜

时间:2019-12-31来源:工作餐菜谱

1.将生粉、姜末、 料酒、盐、胡椒和鸡蛋放入肉馅中

2.顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟

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3.锅烧热,放入适量的油, 油六, 七成热时,用筷子插入油中, 有小气泡往上冒时

4.用勺在油锅中放一下马上拿出

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5.左手抓把肉馅, 从虎口中挤出肉丸

6.用勺放入油锅中, 小火慢炸

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7.炸至六,七成熟时捞出凉一下

 8.再开大火复炸成金黄色捞出

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9.在锅中放入娃娃菜垫底

10.加入炸好的肉丸和切成块的香菇

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