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头伏饺子

时间:2020-05-23来源:工作餐菜谱

 “伏”,代表阴气受阳气所迫藏伏地下,伏天是一年中最热的时候。今年的7月17-26日是一伏,7月27-15日是二伏,8月16-25日是三伏。北方有句俚语,叫“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,说的是老百姓过伏天的习俗。
有抽搐现象发生就是癫痫病吗?   其实,从现代营养学的角度来说,这句俗语有一定的道理。以前生活条件差,饮食选择上较单调,入伏后,正是麦子丰收的季节,以饺子、面条、烙饼为代表的面食大受欢迎。伏天气温高,人体新陈代谢会加快,身体大量出汗,对能量的需求增多。饺子等面合肥好的癫痫治疗医院食含糖类、B族维生素、多种矿物质等,可为人体提供充足的热量。而且,暑热难耐,人们食欲不振,面食相对好消化吸收,这也是热天吃面食的一个理由。
  头伏饺子。头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意,因为饺子形似元宝, “伏”与“福”谐哪个医院治了癫痫病好音。饺子最大的优点就是既是主食,又兼副食,既有荤菜,又有素菜。面粉做的皮,含多种维生素和微量元素;素馅里大白菜、茴香、韭菜等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白;在馅中再加些蘑菇、海带、黑木耳、西安儿童癫痫病医院怎么样葱、姜等营养会更丰富。而且,饺子馅一般都剁得很精细,容易消化。
早餐,冰花饺子,鸡蛋,西瓜汁!

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