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年味之-金华火腿

时间:2020-05-26来源:工作餐菜谱

#2017吃货年#看到这个是不是够有年味~金华火腿、金华腊肠~~
金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。郑州癫痫哪家医院#!好具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已天津哪个医院治癫痫被列为贡品,谢墉的《食味杂咏》中提到: “金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟,必先漉汁和糟饲猪,猪食糟肥美。造火腿者需猪多,绥化治癫痫病医院哪家专业可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风患上癫痫到底应该怎么治疗呢干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。

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