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广西酸梅如何做 广西酸梅腌制梅子

时间:2020-07-25来源:工作餐菜谱

广西名闻天下,每个去广西的人都不想错过这有名的地方物产,甚至有些人还想自己在家中腌制广西酸梅,只是对它的腌制方法还不了解,小编在接触广西当地居民后,对广西酸梅的腌制方法有了一个全面了解,今天就把他的做法步骤写出来分享给大家,让大家能详细了解广西酸梅应该怎么做。武汉治癫痫病哪个医院好>

1、广西酸梅在腌制时需要准备青梅5千克,食用盐1千克,把准备好的青梅用清水洗净,以后表面的水分,然后再加入准备好的食用盐调匀,放到可以密封的大缸中,盖好盖儿,摆放在阴凉的地方腌制三天,在腌制过程中可以经常摇晃几下。

武汉什么医院看癫痫好>2、腌好以后的青梅取出后要放到阳光下晾晒,晾晒过程中要每天早上摆出来,每天下午收起来,不能让露水打湿,大约晾三天就能晾好,,这是自制的,广西酸梅已经做好,需要时可以取出直接吃,另外腌酸梅的水也不要倒掉,把它煮开后装入到干净玻璃瓶中,用它做酸梅蒸或者蒸饭都特别好吃。得了癫痫该怎么治疗比较好>

1、广西酸梅在腌制时可以准备大的干净玻璃瓶,在准备新鲜的新鲜梅子准备好以后,要放到流水下冲洗干净,并把它们表面的水分晾干,然后准备适量食用盐。准备好的玻璃瓶要用高温消毒,也可以用擦拭一下内壁,然后让他全部晾干。

2武汉哪个医院看癫痫病看得好、在玻璃瓶的底部放适量的食用盐,然后放入新鲜的梅子,放一层梅子,放一层食用盐,如此反复,最上层放上食用盐,然后把玻璃瓶的瓶盖密封好,放在阴凉通地方腌制,在腌制过程中,它会自然发酵,也会有适量汤汁出现,大约六十天以后里面的酸梅就能腌好。 

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