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银宫杏仁豆腐的做法

时间:2020-07-29来源:工作餐菜谱

  主料:杏仁200克,稻米50克,菠萝100克

  辅料:琼脂10克

  调料:白砂糖300克

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  雪白如银,细嫩香甜,夏和冷食。

  制作方法:

  1。杏仁用开水泡发,剥去皮,稍切碎洗净;将大米淘洗干净后放在一起泡约北京癫痫病哪个医院治的好 3小时,再洗一遍,加入适量的水,磨成浆,过罗筛去渣。

  2。冻粉洗净,用碗装上,加入少许水,上笼蒸溶化取出,过罗筛;菠萝切成小片。

  3。将一干净癫痫病发作前有没有征兆的锅内放入清水1250克,加入白糖烧开溶化,过罗筛后装入汤盅内;锅洗净,放入杏仁浆、冻粉汁以及糖水250克,烧开开加入杏仁精搅匀,装入深盘内,晾凉,连同糖水放入冰箱冷藏室内冻凉。

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  4。食用时,取出杏仁豆腐,用刀划成小象眼块,滑入凉糖水内,面上放入菠萝片即成。

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