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荷香糯米蒸排骨的做法

时间:2020-07-30来源:工作餐菜谱

  荷香糯米

  1.新鲜荷叶一张,清洗干净后置于太阳下晒1-2小时,使其焉软,这样更便于包裹,做出来的菜也更香。如果赶时间,也可放入烤箱,120度上下火烤3-5分钟,不过烤的荷叶多少会有点受热重庆专治癫痫病医院,这家医院靠谱不均,可能有的地方干了有的还是湿的,我就是放进烤箱烤的,结果边上糊了中间还是生绿的,杯具;

  2.糯米淘洗干净后用清水泡发1小时;

  3.排骨剁成小段,清洗干净后滤干水分备用;湖北癫痫病治疗的费用

  4.将洗好的排骨置于一大盆中,加入姜末、一大勺料酒、两勺半盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺老抽拌匀,盖上盖腌制1-2小时;

  5.1-2小时后,将泡好的糯米滤干水分倒入腌排骨沧州癫痫病小发作治疗的盆中,加入一勺猪油或者色拉油,搅拌均匀,使糯米充分吸收排骨腌出来的汁水,静置5-10分钟;

  6.将晒干或烤干的荷叶摊开,将拌好的糯米和排骨倒在荷叶中间的位置上;

  7.将荷湖南治疗儿童癫痫的医院—癫痫治疗小妙招叶包好,放入蒸笼,高压锅注少量水,放格架,将蒸笼置于高压锅内,盖上盖,大火烧上汽后转小火,压40-50分钟;

  8.开盖放汽后将蒸笼取出,将荷叶剪开即可。

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