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蒜泥辣椒酱的家常做法

时间:2020-08-12来源:工作餐菜谱

本食谱来自【小美沈】老师分享的蒜泥辣椒酱的做法,;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做蒜泥辣椒酱好吃?学做蒜泥辣椒酱需要哪些食材?小美沈老师为您提供蒜泥辣椒酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜泥辣椒酱。

因为我家附近有一家汤北京哪家看癫痫比较好一点摊,我在他家吃了已经有10多年了,每次都会放他家自制的辣酱,特香特好吃,有一次问老板这个辣椒酱怎么做的怎么会那么好吃,但老板支支吾吾就是不肯说的意思,就在前不久我突然想自己尝试一下,没想到还真的成功了,虽然跟他家的味道有点小区别,但我这个至少材料好且干净,味道还真不比他们家的差呢!

主料哈尔滨能治疗癫痫好的医院鲜辣椒300g,蒜泥200g,姜末(可根据个人喜好加入)20g,油150g,香油150g,盐2小勺,生抽50g,白砂糖5大勺

1. 辣椒、蒜、生姜切成末(我是纯手工的,因为没有搅拌器,所以辣椒切的不是很碎啦)

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2. 起油锅8分熟倒入蒜、姜炒香,接着慢慢放入辣椒末继续翻炒

3. 炒到5分熟的时候加入香油、盐、生抽、糖继续炒至蒜泥辣酱熟透即可出锅,待冷却后装瓶进冰箱。

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4. 出锅啦,是不是看着很有食欲啊~

1.新鲜辣椒洗干净后待自然干后再搅拌成碎,不然湿的容易变质。 2.炒好的辣酱一定要放入无水的碗里哦,否则也是容易变质的哦。

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