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海蛎豆腐汤的家常做法

时间:2020-10-15来源:工作餐菜谱

很有特色的福州小吃,清淡新鲜,味道特别。用的是新鲜的海蛎,煮出的汤汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎,炸蛎黄外,不可不尝的一道闽菜。与我们当地的海蛎豆腐汤不同的是,这个汤是需要勾芡的,还可以添加许多如香菇、芹菜、肉丝一类的配菜,而我们当地所做的是北京癫痫病治疗好的医院?完全的清汤,看来,各地的美食的确是有所不同呢。

1、豆腐切成方丁,香菇斜切成片。

2、海蛎用原汁洗去壳西安治疗癫痫的医院有哪些渣。

3、锅中放少许油,加蒜片炒香。

4、加入香菇片炒香。

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5、加入豆腐与水、盐同炖。

6、锅开后,再煮炖五分钟,加入海蛎。

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8、勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。

海蛎下锅后不要煮太久,开锅即可。

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