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骨头汤的做法

时间:2020-11-07来源:工作餐菜谱

  骨头汤,不仅味道鲜美汤白醇厚,而且营养丰富。骨头含有大量的骨胶原蛋白,可以帮助人们防止皮肤老化,改善骨质疏松等等。那么骨头汤怎么做呢?其实骨头汤的做法很简单,下面跟随小编一起来学习下骨头汤的做法吧!

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  原料:筒子骨、盐适量

  做法:

  1、选择筒子骨(腿骨)或者扇子骨若干个,

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  2、洗净后用刀背将筒子骨拍打成2截,

  3、先将大骨用冷水冲洗干净,浸泡15分钟,主要是利用冷水将骨头中残留的血激出来,避免炖出来的汤色过于混沌。

  4、然后将锅坐火上,开大火,癞痫有哪些中草药水快开时就开始有血沫出来了,用笊篱撇去浮沫。

  5、捞起汤骨倒掉锅中的水,再次冲洗去汤骨上的血沫和杂质,放入电炖锅中。

  6、重新加水正式开始炖。

  7、不要放盐和其他调料,石家庄有没有治癫痫的医院加点葱白和姜,可以去腥味的。加盖后小火开始慢慢炖吧,开锅后加一小勺白醋,这样有助于钙质的容出,汤味更加的鲜美,一般是3小时以上比较好,我煲了5个小时。

  8、最后再放盐和其他作料,最好只放盐,

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