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肉类挑选有技巧 方能维持健康饮食_养生文化_养生之道网

时间:2021-02-26来源:工作餐菜谱

养生之道网导读:随着社会发展老百姓生活水平提高,肉类食物在我们饭桌上并不少见。日常生活中如此常见的食物,更需要我们认真选择,这样才能保证……

随着社会发展老百姓生活水平提高,肉类食物在我们饭桌上并不少见。日常生活中如此常见的食物,更需要我们认真选择,这样才能保证我们身体健康。那么应该如何选择安全的肉类食品?下面食品安全和环保专家来为我们讲解选肉技巧,让我们选择安全放心的肉类食物。

湖南看癫痫病的专科ong>一、怎样识别注水肉

1、猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松弛,颜色较淡。

2、注水猪肉由于冲淡了体液,所以没粘性。

3、注水肉弹性差,刀切面合拢有明显的痕迹,如膨胀一样。

4、将餐巾纸贴在瘦肉上,过一会儿揭下点燃,有明火的,说明纸上有油,肉没有注水,反之则是注水。

二、购买香肠应该注意什么

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1、如果标注不全,最好不要购买。

2、要购买大企业、老字号企业的产品。

3、选购近期成产的,因为肉类食品本身容易被氧化、腐败,越新鲜口感好。

4、选择弹性好的,弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质多,口感好。

5、肠衣上如果有破损的地方,不要购买。

三、新鲜牛肉是什么样的

1、新鲜牛肉有光泽,红色均匀脂肪洁白哪个治疗癫痫病的方法效果好或淡黄色;变质肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色。

2、新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质的肉外表粘手或极度干燥,新切面发粘,指压凹陷不能恢复,留有明显压痕。

3、新鲜肉具有鲜肉味儿,变质肉有异味甚至臭味。

4、老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富含弹性。

四、应该怎样储存肉

1.鲜肉买回家后最好将其切成小西安癫痫哪家医院好块用保鲜袋分开包装冷冻。

2.冷冻的肉质最好用微波炉化冻,减少与空气直接接触的时间。

3.合理安排冰箱内的食物摆放,不可生熟混放,不能太满,要通风透气,熟食在上,生食在下。

随着大家生活水平的提高,肉类食品是我们日常生活中最为常见的菜肴。但是它的安全挑选却十分困难,上面介绍的这些方法,对于我们选择安全的肉类食品是十分重要的。小编希望大家能够对肉类的选择有个正确的认识,有个健康的身体。

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